Fekete Pince Nagy-Somloi Chardonnay 75cl
Fekete Pince Nagy-Somloi Chardonnay 75cl
Referentiecode: fekpincenagy

Het sap onderging enkele uren een koude maceratie. Daarna start de fermentatie met eigen gistcultuur in gebruikte Franse eiken vaten van 220L. Van deze wijn werd slechts 1 vat gemaakt en dus slechts beschikbaar 274 flessen. Na de fermentatie bleef de wijn nog 8 maanden op het vat. Het resultaat is een verrassende Chardonnay door zijn uitgesproken mineralig karakter, de houtrijping die de wijn een extra rokerig karakter geeft en milde lactische toetsen. Rijp geel fruit (gele appel, peer, witte perzik), boter & amandel. Suiker: 2,6gr/l, zuren: 5,7gr/l & alcohol 13,00%vol Alc.

Gastronomie: Vette vis, gegrilde vis, vleesgerechten (kalfs, varken, gevogelte), risotto & pastas (geen tomaat).


Dit product is tijdelijk niet beschikbaar
 
Info Fekete Pince Nagy-Somloi Chardonnay 75cl

Het sap onderging enkele uren een koude maceratie. Daarna start de fermentatie met eigen gistcultuur in gebruikte Franse eiken vaten van 220L. Van deze wijn werd slechts 1 vat gemaakt en dus slechts beschikbaar 274 flessen. Na de fermentatie bleef de wijn nog 8 maanden op het vat. Het resultaat is een verrassende Chardonnay door zijn uitgesproken mineralig karakter, de houtrijping die de wijn een extra rokerig karakter geeft en milde lactische toetsen. Rijp geel fruit (gele appel, peer, witte perzik), boter & amandel. Suiker: 2,6gr/l, zuren: 5,7gr/l & alcohol 13,00%vol Alc.

Gastronomie: Vette vis, gegrilde vis, vleesgerechten (kalfs, varken, gevogelte), risotto & pastas (geen tomaat).