Fekete Pince Somlo Olasrizling 75cl
Fekete Pince Somlo Olasrizling 75cl
Référence: fekpincesomlo

Le jus a été macéré à froid pendant plusieurs heures. Puis la fermentation commence par sa propre culture de levure en vieux fûts de chêne hongrois de 1100L avec une température stable de 11-14 ° C en cave. Après la fermentation, le vin reste en fûts pendant 14 mois. Ils sont fermés avec une maturation réductrice de 24 mois en fûts d'acier inoxydable. Le résultat est un vin de terroir mûr avec les caractéristiques claires du sol volcanique de Somlo. Fruits mûrs (pomme jaune, poire mûre, pêche blanche), poivre blanc et jasmin. Sucre: 1,4 g / l, acides: 6,1 g / l et alcool: 13,50% vol Alc.

Gastronomie: Plats de poisson à la finition épicée ou à base de sauces à la crème, plats de viande légers (veau, porc, volaille), risotto & pâtes (sans tomate), sushi ou cuisine thaïlandaise.


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Info Fekete Pince Somlo Olasrizling 75cl

Le jus a été macéré à froid pendant plusieurs heures. Puis la fermentation commence par sa propre culture de levure en vieux fûts de chêne hongrois de 1100L avec une température stable de 11-14 ° C en cave. Après la fermentation, le vin reste en fûts pendant 14 mois. Ils sont fermés avec une maturation réductrice de 24 mois en fûts d'acier inoxydable. Le résultat est un vin de terroir mûr avec les caractéristiques claires du sol volcanique de Somlo. Fruits mûrs (pomme jaune, poire mûre, pêche blanche), poivre blanc et jasmin. Sucre: 1,4 g / l, acides: 6,1 g / l et alcool: 13,50% vol Alc.

Gastronomie: Plats de poisson à la finition épicée ou à base de sauces à la crème, plats de viande légers (veau, porc, volaille), risotto & pâtes (sans tomate), sushi ou cuisine thaïlandaise.