Syfany Pálava 75cl
Syfany Pálava 75cl
Référence: syfpalava

Ce vin a eu un contact avec la peau froide pendant plusieurs heures avant la fermentation naturelle. Il est resté dans des barils d'aine d'acacia pendant 4 mois. Après quoi, il est légèrement filtré dans la bouteille avec un minimum de sulfite. Le vin apparaît légèrement dans les acides, mais ils sont là. C'est un vin aromatique, doux et élégant qui rappelle le Gewurztraminer. La finale est fine et de longueur moyenne. Sucre: 3gr / l, acides: 7gr / l & alcool 12,5% vol Alc.

Gastronomie: Plats de poisson cru épicé fini ou légèrement épicé, plats à base de légumes, plats épicés, cuisine asiatique, pâtes épicées, ...


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Info Syfany Pálava 75cl

Ce vin a eu un contact avec la peau froide pendant plusieurs heures avant la fermentation naturelle. Il est resté dans des barils d'aine d'acacia pendant 4 mois. Après quoi, il est légèrement filtré dans la bouteille avec un minimum de sulfite. Le vin apparaît légèrement dans les acides, mais ils sont là. C'est un vin aromatique, doux et élégant qui rappelle le Gewurztraminer. La finale est fine et de longueur moyenne. Sucre: 3gr / l, acides: 7gr / l & alcool 12,5% vol Alc.

Gastronomie: Plats de poisson cru épicé fini ou légèrement épicé, plats à base de légumes, plats épicés, cuisine asiatique, pâtes épicées, ...