Alexander grappa Bianca 70cl
Info Alexander grappa Bianca 70cl

Cette jeune grappa est bien sûr incolore, transparente, limpide. Le bouquet est intense et puissant, il se caractérise par de la netteté, des notes fraîches et fruitées de baies, des notes florales et une délicate et légère note de fruits secs en finale. Le goût global est agréable, puissant, vigoureux et élégant, il a une douceur équilibrée et un arôme fruité persistant, durable comme une sensation rétro-olfactive.

La qualité et le soin des matières premières sont les premières et les plus importantes étapes de la production d'une bonne grappa. Pour cette raison, les marcs sains, frais et vineux des vignes récoltées dans des zones dédiées sont conservés avec soin pour préserver toute leur qualité. Alexander White Grappa, créée à partir d'un assemblage des vignes les plus renommées du nord-est de l'Italie, est produite au cours de trois phases de distillation à différentes températures. Le procédé se déroule dans des alambics traditionnels en cuivre, qui permettent une distillation sous vide (meilleure protection des arômes), avec chauffage au bain-marie (système indirect et donc plus délicat). Avant la mise en bouteille, cette Grappa sophistiquée est vieillie dans des cuves en acier pendant près de 6 mois, avec des résultats positifs sur son profil aromatique et sa douceur.