Il Monte Caro Valpolicella 75cl

Referentiecode: imcv

De Valpolicella van Il Monte Caro is een jonge wijn die uitsluitend wordt verkregen uit Corvina, Corvinone en Rondinella, met de hand geoogst aan het begin van hun rijpingsmoment en voorzichtig geperst. De fermentatie duurt ongeveer 7 dagen door de temperatuur van de tanks te regelen en zonder toevoeging van chemische componenten zoals enzymen, tannines of gisten.
Deze wijn is gerijpt in staal. De kleur van onze Valpolicella is levendig robijnrood. Alle geuren doen ons denken aan geurige rode kersen, vergezeld van een delicate kruidachtige noot. Versheid is de eerste bijzonderheid en wordt goed ondersteund door een aangename sappigheid. De vintage 2019 markeert voor ons het begin van een zonale studie naar de fenolische rijping van de wijnstokken en dit heeft geleid tot een grotere ronding in het glas.

Prijzen zijn inclusief BTW

Omschrijving
Kenmerken

Info Il Monte Caro Valpolicella 75cl

Uw abonnement kan niet worden opgeslagen. Probeer het opnieuw. - Votre abonnement n'a pas pu être enregistré. Veuillez réessayer.

Uw inschrijving is gelukt. - Votre abonnement a réussi.

Delloro Factory