Ciry Petites Choses IGPOC 75cl

Referentiecode: cirpetiteschoses

"Les Petites Choses" is een van de microcuvées van het domein. Gemaakt van een enkele druivensoort, Tempranillo, en van een enkel perceel, gelegen in Fournes, boven Siran, op een hoogte van 400 meter. Het werk in de wijngaard en in de kelder wordt uitgevoerd in de biologische landbouw en gecertificeerd door Ecocert. Fournes is een grote vallei van klei en kalksteen op het zuiden, tussen 350 en 400 meter boven de zeespiegel, waar de meeste percelen van het landgoed zijn beplant. Niet erg gevoelig voor waterstress, het is een laat terroir dat een langzame aromatische en fenolische rijping mogelijk maakt en de wijnen een grote frisheid geeft. Het idee van de vinificatie, volledig afzonderlijk uitgevoerd, was om een ??ronde en geconcentreerde Tempranillo te produceren, met respect voor zowel het druivenras als het terroir. 6 maanden gerijpt in Amerikaans eikenhout, met tonen van jammy rood fruit van kokosnoot, roosteren en zoethout. De smaak is rond en dicht, met een goede lengte op het hout.

Prijzen zijn inclusief BTW

Omschrijving
Kenmerken

Info Ciry Petites Choses IGPOC 75cl

Uw abonnement kan niet worden opgeslagen. Probeer het opnieuw. - Votre abonnement n'a pas pu être enregistré. Veuillez réessayer.

Uw inschrijving is gelukt. - Votre abonnement a réussi.

Delloro Factory