Batic Zaria 75cl
Batic Zaria 75cl
Referentiecode: batzaria

Zowaar 7 druiven in deze wijn en allen afkomstig van dezelfde wijngaard. Een field blend dus. Nog meer bijzonder, ze worden allen gelijktijdig geoogst. De ene soort druif wat overrijp en de andere soort net niet voldoende rijp. Alles draagt bij tot de complexiteit van deze grootse wijn. De druiven met schil fermenteren in open vaten, zonder temperatuurregulatie of toegevoegde gisten. Waarna de wijn verder rijpt op oude Sloveense vaten zonder enige interventie, filtering of toevoeging van sulfieten. Deze wijn is harmonieus in balans, intens in smaak zonder uitgesproken, door de vele lagen bijzonder complex en heeft een lange finish. Meer dan zijn geld waard!

Gastronomie: Hoe zou ik het beter kunnen omschrijven als Miha Batic himself: Zaria sets no limits on fantasy, in structure it is almost culinary excellence itself.


Dit product is tijdelijk niet beschikbaar
 
Info Batic Zaria 75cl

Zowaar 7 druiven in deze wijn en allen afkomstig van dezelfde wijngaard. Een field blend dus. Nog meer bijzonder, ze worden allen gelijktijdig geoogst. De ene soort druif wat overrijp en de andere soort net niet voldoende rijp. Alles draagt bij tot de complexiteit van deze grootse wijn. De druiven met schil fermenteren in open vaten, zonder temperatuurregulatie of toegevoegde gisten. Waarna de wijn verder rijpt op oude Sloveense vaten zonder enige interventie, filtering of toevoeging van sulfieten. Deze wijn is harmonieus in balans, intens in smaak zonder uitgesproken, door de vele lagen bijzonder complex en heeft een lange finish. Meer dan zijn geld waard!

Gastronomie: Hoe zou ik het beter kunnen omschrijven als Miha Batic himself: Zaria sets no limits on fantasy, in structure it is almost culinary excellence itself.