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- Il Monte Caro Valpolicella 75cl
Il Monte Caro Valpolicella 75cl
Référence: imcv
Le Valpolicella d'Il Monte Caro est un vin jeune obtenu uniquement à partir de Corvina, Corvinone et Rondinella récoltés à la main au début de leur moment de maturation, pressés doucement. La fermentation dure environ 7 jours en maîtrisant la température des cuves et sans ajout de composant chimique tel que des enzymes, des tanins ou des levures.
Ce vin est élevé en acier. La robe de notre Valpolicella est d'un rouge rubis vif. Toutes les senteurs rappellent les cerises rouges parfumées, accompagnées d'une délicate note herbacée. La fraîcheur est sa première particularité et est bien soutenue par une agréable sapidité. Le millésime 2019 marque pour nous le début d'une étude zonale sur la maturation phénolique de la vigne et cela a conduit à une plus grande rondeur dans le verre.
Ce vin est élevé en acier. La robe de notre Valpolicella est d'un rouge rubis vif. Toutes les senteurs rappellent les cerises rouges parfumées, accompagnées d'une délicate note herbacée. La fraîcheur est sa première particularité et est bien soutenue par une agréable sapidité. Le millésime 2019 marque pour nous le début d'une étude zonale sur la maturation phénolique de la vigne et cela a conduit à une plus grande rondeur dans le verre.
TVA compr.
Prix TVA incl.
Info
Il Monte Caro Valpolicella 75cl
Le Valpolicella d'Il Monte Caro est un vin jeune obtenu uniquement à partir de Corvina, Corvinone et Rondinella récoltés à la main au début de leur moment de maturation, pressés doucement. La fermentation dure environ 7 jours en maîtrisant la température des cuves et sans ajout de composant chimique tel que des enzymes, des tanins ou des levures.
Ce vin est élevé en acier. La robe de notre Valpolicella est d'un rouge rubis vif. Toutes les senteurs rappellent les cerises rouges parfumées, accompagnées d'une délicate note herbacée. La fraîcheur est sa première particularité et est bien soutenue par une agréable sapidité. Le millésime 2019 marque pour nous le début d'une étude zonale sur la maturation phénolique de la vigne et cela a conduit à une plus grande rondeur dans le verre.
Ce vin est élevé en acier. La robe de notre Valpolicella est d'un rouge rubis vif. Toutes les senteurs rappellent les cerises rouges parfumées, accompagnées d'une délicate note herbacée. La fraîcheur est sa première particularité et est bien soutenue par une agréable sapidité. Le millésime 2019 marque pour nous le début d'une étude zonale sur la maturation phénolique de la vigne et cela a conduit à une plus grande rondeur dans le verre.
Maison
Il Monte Caro
Cépages
Corvina
Corvinone
Rondinella
Pays
Italie
Type
Rouge
Regio
Veneto
Saveurs
Frais Et Fruité
Foodpairing
Pasta
Boeuf
Volaille
Veau
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Informations générales
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