Hillinger Jack Cuvée rot 75cl
Info Hillinger Jack Cuvée rot 75cl

C'est la devise que Leo Hillinger Junior alias JACK vit avec ses cuvées de vins blancs et rouges spécialement vinifiés.

JACK sans papa ! Dans le verre, le Rouge 2018 est un rouge rubis foncé aux bords rouge clair clair. Les fruits rouges noirs dominent le nez clair, fruité presque atypique. En bouche, il n'est pas léger et vient avec des tanins mûrs et une pression décente. Ici aussi, les fruits noirs dominent. Le noyau du vin montre le sol de gravier sur lequel il a grandi. L'acidité modérée et les tanins mûrs aident à différencier le fruit et à bien percevoir chacun. La finale est portée par une acidité modérée et des tanins mûrs et ronds. Il est de longueur bonne à moyenne.