Liqueur de café.
La liqueur de café a une longue histoire qui remonte à l'époque de l'unification de l'Italie. Avec des arômes intenses et un goût distinctif, elle a toujours été appréciée des consommateurs et c'est l'une des liqueurs les plus appréciées et les plus appréciées. Espresso Bottega s'inspire de cette tradition de longue date et grâce à la sélection minutieuse des ingrédients primaires et à leur mélange expert, c'est une boisson sophistiquée, intrigante et invitante.

Le caféier est une plante du genre Coffea et comprend environ quatre-vingt-dix espèces de petits arbres et arbustes de la famille des Rubiacées. Le café se trouve dans les régions montagneuses d'Éthiopie en Afrique de l'Ouest, où est cultivée la variété Arabica qui est la plus fine et la plus délicate, représentant 70 à 75 % de la production mondiale. Le café, réputé pour ses propriétés antioxydantes, est riche en nutriments et a un effet stimulant et énergisant. Espresso Bottega est produit exclusivement à partir des variétés Sidamo et Djimmah de café Arabica, cultivées en Éthiopie. La qualité, le caractère et la personnalité de cette liqueur dépendent non seulement de la qualité des ingrédients primaires, mais aussi des trois types de torréfaction utilisés et des trois méthodes d'extraction différentes de la composante aromatique :

infusion chaude qui permet d'obtenir les notes « moka »
infusion à froid, qui ajoute du raffinement et rehausse les caractéristiques des différentes variétés
l'infusion hydroalcoolique classique qui ajoute plus de corps et de structure au produit.
Trois parties sont ainsi obtenues et mélangées pour produire une liqueur aux nombreuses nuances sensorielles et l'attrait d'un parfum intense et corsé et d'une saveur complexe et puissante. Avant d'être filtré et mis en bouteille, un petit pourcentage de grappa est ajouté pour honorer le rituel traditionnel de la région de la Vénétie du «», c'est-à-dire utiliser un peu de grappa pour «» la tasse de café.