Gotsa Mtsvane 75cl
Gotsa Mtsvane 75cl
Référence: gotmtsvane

Vin d'exception d'un pays d'exception. La Géorgie, berceau du vin, élabore son vin de façon traditionnelle depuis des millénaires. La vinification se fait sur amphores ou qvevri comme on dit en Géorgie. Cette méthode de vinification est également très minime dans la plupart des cas: broyage des raisins, placement des raisins dans le qvevri, permettant à la fermentation de se produire naturellement, pas ou seulement une petite addition de sulfite et après la fermentation, ils ferment l'amphore de sorte que la peau reste fermée pendant plusieurs semaines à plusieurs mois le vin reste, à la fois rouge et blanc. Avec ce vin de la maison Gotsa, la peau est restée sur le vin pendant 10 mois, vous donnant un arôme prononcé mais complexe de poire mûre, de zeste d'orange, de miel, de noix, d'épices et bien plus encore. Pas un vin facile mais tellement complexe!

Gastronomie: repas copieux de poisson et de viande. Attention aux sauces trop à base de lait et de crème.


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Info Gotsa Mtsvane 75cl

Vin d'exception d'un pays d'exception. La Géorgie, berceau du vin, élabore son vin de façon traditionnelle depuis des millénaires. La vinification se fait sur amphores ou qvevri comme on dit en Géorgie. Cette méthode de vinification est également très minime dans la plupart des cas: broyage des raisins, placement des raisins dans le qvevri, permettant à la fermentation de se produire naturellement, pas ou seulement une petite addition de sulfite et après la fermentation, ils ferment l'amphore de sorte que la peau reste fermée pendant plusieurs semaines à plusieurs mois le vin reste, à la fois rouge et blanc. Avec ce vin de la maison Gotsa, la peau est restée sur le vin pendant 10 mois, vous donnant un arôme prononcé mais complexe de poire mûre, de zeste d'orange, de miel, de noix, d'épices et bien plus encore. Pas un vin facile mais tellement complexe!

Gastronomie: repas copieux de poisson et de viande. Attention aux sauces trop à base de lait et de crème.


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